Ingredienti/Ricetta:
  2 Fette Pancarré
  100G Prosciutto Crudo Fresco
  1/2 Peperone
  2 Fiori di Zucchine
  4 Fettine Lardo
  Olio Per Friggere
  Poco Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Impastare il pancarré con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo.
Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo.
Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.

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